5月16日，上海市欧美同学会“海归π”系列活动之“东西风土：茶与葡萄酒的品鉴沙龙”在上海市留学人员之家举办，活动通过茶与葡萄酒的品鉴体验，搭建起中外文化交流的桥梁，让参与者在东方茶韵与西方酒香的交融中，感受不同文化的独特魅力。

上海市欧美同学会会员、国家高级茶艺师、高级评茶员王骞从茶与葡萄酒的诸多相似之处切入，带领现场听众开启了一场中国茶文化之旅。她介绍，中国茶中亦有类似“葡萄酒风土”的“山场”概念，这也是岩茶中“牛肉”“马肉”等名品赫赫有名的缘由。此外，茶中产生涩感的茶多酚，与葡萄酒中的单宁异曲同工；冲泡老茶时常需“醒茶”，而有些人饮茶后也会出现“茶醉”的生理反应。这些生动的类比，让参与者对茶文化有了更加直观而深刻的理解。

上海交通大学副研究员、西班牙里奥哈葡萄栽培与酿酒学博士宋士任围绕葡萄酒的分类、品鉴基础、风土理念及品饮礼仪等展开系统分享，深入讲解了葡萄酒背后的文化内涵与实用品鉴技巧。两位专家的精彩讲座，不仅提升了参与者对茶与葡萄酒的专业认知，更在对比中展现了东方茶文化与西方酒文化的异同与交融之美。

活动现场，大家一边品鉴精心准备的各类茶品与葡萄酒，一边与专家互动交流，踊跃探讨茶酒背后的文化意蕴。学长们纷纷表示，此次沙龙不仅让自己学到了专业的品鉴知识，更真切感受到中西文化的碰撞与融合，对茶与葡萄酒有了更深层次的理解与热爱。

供稿：办公室